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炊事設備廠家：不銹鋼廚房設備在使用中的誤區(qū)
1、加酒烹飪
不銹鋼廚房設備在高溫烹飪時，如果加入酒類的調味，酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，經過分解和食物及湯的融和，會產生有害物質從而影響人體的吸收和消化。
2、煮藥
在加熱條件下，藥中所含的各種生物堿等生化物質會分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學反應，這將大大降低功效和甚至會產生一些毒素。因此，在煮藥時，應選擇砂鍋或專門的藥鍋。
3、用強酸、強堿、漂白粉或鋼球
清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設備時，應注意強酸、強堿性清洗劑或漂白粉不適合清洗表面，因為它會損壞外鍍保護層，不能用比較硬的擦洗鋼球。相反，應該使用相對柔軟的布料。每次清洗后，應及時將水清洗干凈，保持干燥。
4、大火猛燒
不銹鋼雖然具有良好的導熱性，但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調食物，很容易把鍋底燒黑，長期影響不銹鋼廚房設備的導熱性。
文章源自：炊事設備廠家 www.peking-house.com.cn
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08-09
高溫蒸汽消毒柜有哪些常見用途？
高溫蒸汽消毒柜有哪些常見用途1、蒸汽消毒柜是常見的消毒柜，將溫度經過紅外線加熱到120℃，大概15左右，經過這樣的高溫，將餐具上的病毒之類的殺滅。選用蒸汽消毒。在水中加入少數精油及助劑后，能夠在消毒的一起使毛巾香軟如新。2、蒸汽消毒柜的規(guī)劃風格簡約、優(yōu)雅時髦，運用方便，功能全。廣泛適用于家庭、別
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06-06
高溫蒸汽消毒柜具有防止清潔餐具二次污染的清潔功效
1、消毒柜要“干用” 選用加溫消毒的消毒柜是利用紅外線加熱管通電加熱器，柜里溫度升高至120至17零攝氏度，才能夠做到消毒之目地。而里面 的紅外電加熱器管的電級則是十分簡單因為太潮而空氣氧化。假如刷完的碗還滴著水就放入消毒柜，其里面的每個電氣元器件 及金屬材料外表就十分簡單返潮空氣氧化，在紅外線加熱管管座
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05-23
高溫蒸汽消毒柜：新買的消毒柜沒用多久就壞掉沒法工作是為什么
消毒柜常見問題：1、設備不插電；2、功能鍵不靈敏3、插電不工作中4、消毒溫度不夠；5、高溫消毒不可以全自動關機 ；6、臭氧消毒機不工作中；7、消毒燈管不亮；8、電子鎮(zhèn)流器破壞！9、跳電10、離心式風機不轉消毒柜新手機不工作中緣故1、電源電壓難題。應用的電源電壓不穩(wěn)定
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05-14
高溫蒸汽消毒柜：消毒完后碗發(fā)黃是什么原因
消毒完后碗發(fā)黃或許的原因是碗沒有清洗潔凈，碗上有油污或洗潔精殘留；碗自身質量問題、質料疏松，油污或洗潔精殘留容易進入碗的內部微細孔隙；經消毒柜高達125°的溫度長期烘烤，油污、洗潔精殘留物烤干覆琢在餐具的表面，承黑、黃色的斑斕、斑塊，很難清洗掉?？捎么缀拖礉嵕訜崴菀凰查g、用鋼絲球擦拭能夠除去這